Horké červené víno
475 ml vody, několik hřebíčků, 4 kuličky nového koření, 1/2 svitku skořice, pomerančová kůra, 2 lžíce cukru, 1 láhev červeného vína (0,7 l)
Vodu s kořením a kouskem pomerančové kůry nechte na mírném ohni přejít vare, odstavte a přidejte cukr. Směs dejte 30 minut stát, potom přeceďte a přilijte víno. Ochucené víno přiveďte těsně pod bod varu a nakonec ho ozdobte kousky pomerančové kůry. Z dávky připravíte asi osm porcí.
Zimní punč Pomeranče a citróny důkladně omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Část koleček si necháme na ozdobení. Víno smícháme s cukrem, kořením, plátky citrónů a pomerančů a přivedeme k varu. Před podáváním punč scedíme, přilijeme rum a promícháme. Podáváme v širokých sklenkách ozdobených zbývajícími plátky ovoce.
Irská káva Do nahřáté sklenice s vyšší stopkou dáme instantní kávu a zalijeme ji vroucí vodou. Sklenici naplníme až na 3 cm pod okraj. Přidáme cukr a whisky. Povrch kávy ozdobíme ušlehanou smetanou. Whisky můžeme nahradit i jiným alkoholem, např. vodkou, kakaovým likérem, vaječným koňakem či ginem.
Horký citronový punč
8 kostek cukru, šťáva ze dvou citronů, 150 ml vody, 150 ml slivovice, 50 ml mátového sirupu
Cukr, citronovou šťávu a vodu povaříme na sirup, promícháme s destilátem, nahřejeme, rozdělíme do sklenic a doplníme sirupem.
Ledová káva
Instantní kávu přelijeme vodou, přikryjeme a po 5 minutách ji nalijme do mixséru. Přidáme smetanu, led, zmrzlinu a destilát a šleháme. Nápoj rozdělíme do vyšších sklenic a posypeme čokoládou.
Liptonův balzám
10 cl chlazeného čaje Lipton Sun Tea lesní směs, 2 cl Martini Rosso a 2 cl džusu z černého rybízu, jahody
Do sklenice vložíme led, a zalijeme ho všemi přísadami. Pořádně promícháme a ozdobíme několika kousky jahod a můžeme podávat
Sangria (víno na španělský způsob)
1 l červeného vína, 1/2 dl koňaku, 2-3 lžíce pískového cukru, 1 pomeranč a 1/2 citronu (ve vroucí vodě důkladně omyté, nebo chemicky neošetřené), 1 banán, 2 nektarinky, 1 jablko, 250 g menších jahod, snítka rybízu
Víno nalijeme do vyššího džbánku, přidáme cukr, koňak a promícháme. Přidáme na malé kousky nakrájený omytý pomeranč a citron i s kůrou, nektarinky, jablko a jahody. Džbánek dáme do chladničky alespoň na 6 hodiny chladit. Před podáváním přidáme kostky ledu.
Citronovo-rajčatový čaj
8 kostek ledu, 400 ml studeného zeleného čaje, 200 ml zeleninové šťávy, 200 ml rajčatového džusu, sůl, pepř, tabasco, 2 polévkové lžíce citronové šťávy
Kostky ledu zabalte do utěrky a kladivem je roztlučte. Drceným ledem naplňte čtyři vysoké sklenice. Zelený čaj, zeleninový a rajčatový džus smíchejte, ochuťte solí, pepřem, tabascem a citronovou šťávou. Sklenice naplňte a nápoj rychle servírujte. Můžete jej též ozdobit snítkou estragonu nebo jiného koření.
[Novinky |
Maso | Sýry |
Zelenina |
Polévky |
Bez masa | Saláty | Moučníky ]
1 l červeného vína, 3 pomeranče, 3 citróny, 200 g cukru, 5 cl rumu, kousek celé skořice, 3 hřebíčky
1 lžička instantní kávy, 2 dl vody, 2 lžičky cukru, 2 lžíce whisky, 2 lžíce ušlehané smetany
