Blizard
1 citron, 2 lžíce kostek ledu, 4 cl vodky, 2 cl peprmintového likéru, 10 cl Spritu
Citron důkladně omyjeme v horké vodě a několikrát opláchneme ve studené vodě. Několik koleček odkrojíme a odložíme stranou na ozdobení nápoje. Ze zbylého citronu vymačkáme šťávu. Do vysoké sklenice vložíme led, přidáme peprmintový likér, vodku, citronovou šťávu a opatrně dolijeme spritem. Ozdobíme podle fantazie jedním nebo více kolečky citronu.
Divoký orel Na dno vysoké sklenice vložíme trochu drceného ledu, přidáme přiměřené množství Creme de Cassis, limetkového sirupu, Koskenkorvy vartas a sklenici dolijeme vychlazenou minerálkou Mattoni. Podáváme ozdobené tenkým kolečkem citronu.
Hořící punč Do nahřáté sklenice dáme cukr, na to nalijeme citrónovou šťávu, dolijeme vroucí vodou a zamícháme. Na povrch horkého nápoje položíme kolečko citrónu, na ně nalijeme opatrně rum, který zapálíme, a hořící punč podáváme. Hořící punč uhasíme tak, že nápoj jednoduše promícháme lžičkou. Okraj sklenice bývá dost horký, proto nápoj nejprve nabíráme lžičkou.
Námořnický čaj Vodu svaříme s kouskem skořice, hřebíčkem a citrónovou šťávou. Přes sítko nalijeme do nahřáté sklenice a doplníme rumem. Podle chuti osladíme a ihned podáváme.
Pravý vánoční čaj 1/2 litru vody s kořením vaříme asi 20 minut pozvolným varem. Odstavíme a přidáme med. Do konvice nasypeme černý čaj, zalijeme jej vroucí vodou a necháme 5 minut vylouhovat. Šálky naplníme do poloviny kořeněným nálevem a dolijeme.
Bezinkový vinný grog Bezinkovou šťávu a červené víno ohřejeme s punčovým kořením. Vše necháme 10 minut táhnout. Potom přidáme javorový sirup a rum. DO každé sklenice vložíme 1/2 plátku citronu a zalijeme grogem.
Punč bez alkoholu Sáčky s čajem přelijeme vroucí vodou, přikryjeme a necháme 10 minut odstát. Sáčky vyjmeme, do čaje přilijeme džus a citronovou šťávu, nahřejeme, rozdělíme do sklenic a dochutíme medem.
Horký vaječný punč
Žloutky s cukrem utřeme, promícháme s vínem, nádobu vložíme do horké vodní lázně a šleháme, až je pěna horká. Ochutíme ji kořením, vmícháme čaj a destilát a krátce zahřejeme. Nápoj rozdělíme do sklenic, které ozdobíme spirálkami z citronové kůry.
Sněhová královna Vše důkladně promixujeme a nalijeme do sklenic.
Vánoční punč z bílého vína Jablka omyjeme a zbavíme jádřince, nakrájíme je na plátky a s vínem a kořením podusíme na mírném ohni. Přecedíme do sklenic a přidáme po plátku citronu. Punč pijeme horký.
Horká káva s whisky Destilát s cukrem rozdělíme do šálků, přelijeme horkou kávou, ozdobíme šlehačkou a poprášíme kakaem.
Vánoční punč Černý čaj zalijeme 750 ml horké vody a necháme přibližně 3 minuty táhnout. Potom ho přecedíme do hrnce. Přidáme med, zázvorový (nebo javorový) sirup a rum. Nápoj prohřejeme. Na talířek nasypeme cukr a obalíme v něm okraj skleniček, který jsme navlhčili vodou. Sklenky zalijme punčem. Karamboly dobře omyjeme, osušíme je a nakrájíme na tenké plátky. Plátky z jedné strany nakrojíme a zavěsíme na okraj sklenek. Nápoj podáváme horký.
Domácí vaječný koňak
1 neslazené mléko Tatra, 1 slazené mléko Salko, 5 žloutků, 1 vanilkový cukr, 1/2 l rumu
Neslazené i slazené mléko, žloutky a vanilkový cukr dobře rozšleháme ve šlehači a nakonec pomalu přiléváme rum. Směs přelijeme do skleněných lahví a necháme uležet. Aby byl vánoční vaječný koňak co nejlepší, připravíme si jej minimálně 2- 3 týdny před svátky. Ze zbylých bílků si můžeme vyrobit sněhové pusinky.
[Novinky |
Maso | Sýry |
Zelenina |
Polévky |
Bez masa | Saláty | Moučníky ]
2 cl Koskenkorva vartas, 2 cl Creme de Cassis, 1 cl limetkového sirupu, , minerálka Mattoni podle potřeby (asi 1,5 dl), kolečko citronu
3 lžičky pískového cukru, 1 lžička citronové šťávy, 1-1,5 dl vroucí vody, kolečko citrónu, 0,5-1 dl rumu
2 dl vody, kousek skořice, 2 hřebíčky, 1 lžička citrónové šťávy, 0,5 dl rumu, cukr podle chuti
1/2 l vody, 5 hřebíčků, kousek celé skořice, několik zrnek kardamonu, 3 lžíce medu, 5-6 lžiček černého čaje, 1 litr vody
500 ml bezinkové šťávy, 750 ml červeného vína, 3 sáčky punčového koření, 5 lžic javorového sirupu, 250 ml rumu, plátky citronu
4 sáčky šípkového čaje, 500 ml vody, 200 ml pomerančového džusu, šťáva z citronu, 4 lžíce tekutého medu
1 díl vaječného koňaku, 2 díly vychlazeného pomerančového džusu
2 jablka, 1 l bílého vína, 1 tyčka skořice, 1-2 hvězdičky badyánu, 8 hřebíčků, 4 plátky citronu
40 ml whisky, 4 lžíce pískového cukru, 4 porce instantní kávy, šlehačka, 1 lžíce kakaa
3 lžičky černého čaje, 4 lžíce medu, 2 lžíce zázvorového sirupu, 350 ml jamajského rumu, 2 lžíce cukru, 2 karamboly