Krevetový koktejl v baby ananasu s ovocem
Tvarohové slejšky
Smažené kosmatice
Virgin Colada (+ foto)
Krevetový koktejl v baby ananasu s ovocem
Tvarohové slejšky
Smažené kosmatice
Virgin Colada (+ foto)
Krevetový koktejl v baby ananasu s ovocem
50 g tygřích krevet, 1 kávová lžička majonézy, sůl, bílý pepř, cognac, šťáva z limetky, 1 baby ananas, 2 ks tygřích krevet (celé), cumcuat, kiwi, rambutan, limetka na ozdobu.
Nejprve připravíme z nachystaných surovin samotný koktejl - smícháme krevety a majonézu, okořeníme a přidáme trochu cognacu. Pak vezmeme ananas a vykrojíme dužinu, kterou jemně nakrájíme na drobné kostičky a zamícháme do koktejlu. Hotovým koktejlem naplníme připravený ananas. Na talíř dále položíme 2 celé tygří krevety, marinované v sezamovém oleji s citrónovou trávou a stroužkem česneku. Nakonec ozdobíme na plátky nakrájeným kiwi, rambutanem a limetkou. Koktejl podáváme dobře vychlazený.
Tvarohové slejšky
250 g měkkého tvarohu, 20 g droždí, trochu mléka, 30 g cukru, 40 g rozinek, 2 vejce, 1-2 žloutky, polohrubá mouka podle potřeby, sůl, máslo na smažení
Měkký tvaroh smícháme s droždím rozmíchaným v malém množství mléka, rozinkami, vejci a žloutky, přidáme mouku a osolíme. Vypracujeme vláčné těsto, ze kterého tvarujeme na prst silné šišky - slejšky, které necháme krátce kynout. Poté je vložíme do másla a smažíme dozlatova.
Smažené kosmatice
8 bezinkových květů, sádlo nebo máslo na smažení
Ze žloutků, mléka a mouky umícháme hladké těstíčko, které osolíme. Nakonec vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků. Do těstíčka namáčíme omyté květy (držíme je za stonky), které necháme trochu okapat a ihned smažíme. Usmažené klademe na mísu a podáváme s chlebem.
Virgin Colada
3cl kokosového sirupu, 2 cl smetany, 4 cl pomerančového džusu, 12 cl ananasového džusu
Promícháme v šejkru s ledem, nalijeme do vyšších sklenic a ozdobíme čerstvým ovocem
Krabí kremrole
400-500 g listového těsta, 250 g krabích tyčinek, vejce na potření
Vychlazené listové těsto vyválíme na plát asi 3 mm silný. Rádýlkem nebo ostrým nožem ho nakrájíme na pruhy asi 3 cm široké. Pruhy listového těsta navíjíme na krabí tyčinky tak, aby se okraje těsta překrývaly. Kremrole dáme na plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Vložíme do hodně vyhřáté trouby, po chvíli snížíme teplotu a zvolna pečeme.
Kuřecí stehna na slanině a kysaném zelí
4 kuřecí stehna, 0,5 kg - 1kg kysaného zelí, sušené houby (nejlépe z vlastního sběru v lese) - které namočíme aby změkly, slanina nařezaná na plátky, sůl, kmín, sladká paprika, smetana
Do pekáče poklademe na celé dno plátky slaniny, na tu navrstíme zelí a houby (s houbami to nepřeháníme) a okmínujeme. Na zelí poklademe kuřecí stehna osolená a opaprikovaná. Na stehna opět navrstvíme zelí a houby - opět okmínujeme. A poklademe další vrstvou slaniny. Nemusí se ani podlévat vodou, protože to vše pustí šťávu. Než to dáme do trouby tak to přikryjeme dobře alobalem a pečeme cca 1 hod. Po 45 min. alobal odstraníme, ať se nám v troubě dopeče dozlatova. Jako příloha jsou velmi dobré americké nebo pečené brambory přelité smetanou.
Jablečná bábovka
250 g cukru, 300 g nastrouhaných jablek, 300 g polohrubé mouky, 80 g tuku, 1 prášek do pečiva, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, tuk a hrubá mouka na formu
Utřeme tuk do pěny s cukrem, přidáme vejce, vanilkový cukr a mouku s práškem do pečiva, nastrouhaná jablka, lehce dobře promícháme a dáme do vymazané a vysypané formy. Zvolna pečeme nejméně 1 hodinu. Pro obměnu můžeme do těsta přidat hrubě sekané ořechy a rozinky předem namočené do rumu.
Jarní salát s jogurtovým dresinkem
Hlávkový salát, salát lollo biondo a lollo rosso, čekanka, okurka, rajčata, ředkvička, kopr, olivy
Omytý a dosucha okapaný salát natrháme na kousky, ostatní zeleninu nakrájíme na proužky a na plátky. Zalijeme dresinkem, promícháme, posypeme nadrobno nakrájeným koprem a ozdobíme olivami.
Sýrové kuličky
200 g nakládané mozzarelly (nebo nakládaného hermelínu), 200 g čerstvého smetanového sýra, 1 lžíce strouhaného křenu, pár kapek omáčky tabasco, sůl, sekané pistácie, sekaná petrželka, několik kuliček hroznového vína na ozdobu
Nakládanou mozzarellu (nebo hermelín) necháme okapat a pak ji nastrouháme na hrubém struhadle. Nastrouhanou ji smícháme s čerstvým sýrem a křenem a hmotu osolíme a pikantně okořeníme tabascem. Ze sýrové hmoty vytvarujeme kuličky ve velikosti třešní. Třetinu kuliček obalíme v sekaných pistáciích, další třetinu v sekané petrželce. K ozdobení zbývající třetiny sýrových kuliček použijeme kuličky hroznového vína rozkrájené na půlky. Vždy mezi dvě poloviny vína vložíme po jedné sýrové kuličce a lehce přitlačíme k sobě, aby vše dobře drželo pohromadě.
Server NetCity provozuje společnost BeeInside s.r.o.
Těstíčko: 3 vejce, trochu mléka, 50 g hladké mouky, sůl
Zálivka: 1 dl jogurtu, citron, cukr, sůl, kopr
After
downloading of our free software
play casino roulette
or
baccarat.At
our casino you will learn
black jack rules
and gambling laws. Do not hesitate, play
free craps
or
play keno online now!